Mat & dryck

Matupplevelsen på Äventyrens Ö

På Äventyrens Ö serveras hälsosam och närodlad mat helt fri från e-ämnen.

Att äta bra & gott är viktigt! Framförallt om du - som hos oss -  gör det utomhus. Eller i våra stora kåtor, runt lägerelden.  Vårt kök är vida känt för sin goda mat som lagas utomhus över öppna eldar, på grillar och i stora "Murricapannor".

En normal middag på Äventyrens Ö består av tre rätter. 
Önskemål om specialkost och allergier meddelar du till ansvarig beställare innan ankomst så ordnar vi det.
Du kan få öl och vin till maten. Då utomhusmiljön och starksprit inte är någon bra kombination, serverar vi däremot inte det.

Här kan du se menyförslagen för grupper under 30 personer säsongen 2012.
Till större grupper, upp till 250 personer, offererar vi av kvalitets- och logistikskäl specialmenyer.

Om att laga mat ute i naturen:

För några år sedan fick Sverige en ny EU-anpassad livsmedelslag. 
Den gäller alla företag som serverar mat – även oss som verkar ute i naturen.

Kraven för att få servera lagad mat skärptes då ytterst väsentligt.
 För vår del innebar det omfattande investeringar i såväl utrustning som utbildningar och nya rutiner. TROTS att vi haft både serverings- och utskänkningstillstånd sedan 1994. 

Sedan den nya livsmedelslagen infördes är vi faktiskt den enda (mars 2008) vildmarksanläggningen i Stockholms län som (enligt tillståndsgivande myndigheter) är helt godkänd att servera varm lagad mat och alkoholhaltiga drycker till våra gäster!

Det är vi mycket stolta över.

Mötes/äventyrsanläggningars livsmedelshantering är för många en lika viktig kvalitet och säkerhetsfråga som den rent fysiska.